今季 山菜王子 初登場＼(^_^)／

ゆきざさ
酷似の毒草（危険）あり



やぶれがさ
写メ　ブレブレです
『傘に似てる』
成長したら　破れた傘だね

初もの　おひたし　で試食
春の香りがしました

山菜を熟知した王子には
楽しい季節がやって来たようです　

さて、

大将手造り　炭の上干した
マイワシ
めばる
お奨めです

仕事始め ＼(^_^)／

うなぎ 仕込み

旬を味わう

今採れる天然のめぐみ
旬彩
大将おススメ
天然なめこ

呑みの〆に
定番の
お茶漬け
かに雑炊・・・etc

今の時期は
食べ方大将流　　で
天然なめこ　で〆

一度お試しください
お客様から
「美味しい」「初めて食べた」「感動！]
嬉しい言葉いただいています　

11月23日(金）
勤労感謝の日
営業いたします

忘年会・新年会
ご予約も承っております　

雨が続きます。。

去年　街に雪が舞い降りたのが　
11月15日

大将の　冬タイヤに替えました

巷での　ささやき　
「カマキリの卵が　下に着いていた」
「カメムシが多い」
・・・・　

去年　いなげ家の網戸に
カメムシ着いてたンだけど　
・・・・
先月　網戸で、カメムシ観ちゃった　
ってコトは　

適宜に　
腰が痛くならない程度の雪かき
そんな冬だったら
いいのになぁ～～～～

さて

大間産あわびで造る燗酒
あわび酒
始めました　

仕込み中 (^-^)/

大将手造り
鮮魚の一夜干し
本日は
大将曰く　焼き魚の女王様　
あま鯛
開いて

串に刺して
炭場で干します

かます
開いて

串に刺して
炭場の上で干します

昨日　岩木山に初冠雪
青森も
雪は降らねど
寒さが身に沁みる頃になり
今週から
ストーブ点けています　

あんなに暑く長かった
夏の面影は無く
店前のイチョウは
まだ緑なのに
寒～い　

市場ではダウン着ながら作業をしていました

でも　

備長炭の橙色に
心が和む時季になり　

熱燗が　
美味しい時季になりましたよぉ　

奥戸いも揚げびたし
ふ～ふぅ言いながらビール　

なんて
いかがでしょう