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居酒屋いなげ家

Author:居酒屋いなげ家
いなげ家大将です。青森県大間出身
趣味は釣り 自分で釣った魚もよくメニューにだしますよ。
ぜひお店に遊びにきてください。
青森県青森市居酒屋『いなげ家』
青森県青森市青柳2丁目3-9
ホテル青森から一歩海手側
017-723-5708
営業時間17時~22時
定休日 日曜・祝日

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こころが痛い

最近、遠方からのお客様が多くなりました。

宿泊先からの紹介
メディアからの情報
来店された方からの紹介
看板文字中のうなぎが気になって
などなど・・

いなげ家にいらっしゃったお客様
みんな笑顔で帰っていただきたいのに

昨日の事
電話で予約いただいたお客様
時間が重なった予約ではなく
ご都合で来店時間が遅くなり
重なってしまい
ほぼ同時刻に4組入店されました。

厨房とフロアがピーク
最後に、お二人が来店されました。

ここで
問題発生です。

まぐろ解体ショーの
チームいなげ家なら 
何事も無く
事が運ぶのですが

まだギクシャクしているフロアチーム
フロア情報が厨房に伝わらず
お客様を お待たせする状態になってしまいました。
注文の品が揃わないうちに
待ちくたびれて
お帰りになってしまいました。

青森にいらして
いなげ家を選んでくださったのに
気分を害された事
情けなく 心が痛いです。

昨晩 仕事終了後に
従業員とミーティングしました。

これから いなげ家一同
お客様と笑顔で
ありがとうございました。
と言えるように
居酒屋チームいなげ家
がんばって行きますので
どうぞよろしくお願いいたします。
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